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Maria Isabel
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Cake Designer, Chocolatier e Chef com 25 anos de experiência, formada pelo Instituto Marta Balina em Buenos Aires.
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Sobre Maria Isabel
Sou Cake Designer, Chocolatier e Chef, formada pelo Instituto Marta Balina em Buenos Aires/Argentina.
Trabalho no ramo de confeitaria artística há mais de 25 anos, dando aulas particulares em grupo e individuais, além de várias encomendas de bolos decorados, docinhos artísticos e salgados em geral.
Trabalhei em grandes empresas como Arcor, Puratus e Harald do Brasil.
Atualmente dou aulas no Senai/Joinville, Angeloni Supermercados e aulas particulares em geral, além de consultoria especializada.
Preparo cada aula especialmente para você!!!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Minha metodologia é baseada em aulas práticas e expositivas.
Minhas especialidades:
> Bolos Artísticos: Massss, recheios, coberturas, decorações, Flores comestíveis, modelagens, custos e precificação, etc;
> Chocolates: Bombons, trufas, chocolates para datas especiais, criação de novos produtos;
> Cozinha internacional;
> Cozinha funcional: diet, light, sem glúten e lactose;
> Confeitaria saudável.
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