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Anderson
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Número de alunos que Anderson atendeu desde que chegou à Superprof
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- Culinária Internacional
Chef Anderson Aguiar podemos fazer receitas basicas do dia dia ate receitas de alto padrao da gastronomia.
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Sobre Anderson
Iniciou o seu trajeto Gastronómico em 2013 na Escola pronatec, teve como seu primeiro
trabalho em 2015 no Rufinos eventos como chefe de cozinha e depois hotel toque toque sub
chefe de cozinha. Com vontade de voltar a sair, em 2017 abraçou o projeto do hotel vista bela
de restaurante e buffet de finger food , Chefe Executivo no Hotel de vista bela no brasil. Em
2018 de novo projetos em portugalo chefe aguiar eio em busca de novos desafios para
conhecimentos da minha carreira como chefe, de cozinha, novotel gai encontrei novos
desafios como proficional como diferentes de culturas e processos. Experiência de 6 anos
como chefe de cozinha e líder de equipe, coordenava,40 colaboradores na equipe em eventos,
desenvolvimento em projetos, Buffet, finger food, alcart da culinária francesa, italina,
espanhola, portugursa, confeitaria, eventos debutantes, corporativo, temáticos, criação de
fichas técnica carta receitas veganas, vegetarianas,pães integral, bolos com
reaproventamentos de frutas 100% dos alimentos, implantação de sistema de comanda e
treinamento de empregado,fichas técnicas food cost, racio drinks, treinamento de equipe de
cozinha, vendas de casamentos, pacotes do ementas, banquetes de natal e ano novo, 2017 á
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Sobre a aula
- Iniciante
- Intermédio
- Avançado
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níveis :
Iniciante
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Crianças
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
A minha metodologia usamos padronisaçao das porçoes e confecçoes do prato.
Fazer miseplas antes do inicio de fazer qualquer receita é fudamental para aluno.
Esta metodologia aplicado para todos nivel basico ate avençado.
A sim aluno tera um otimo desepenho.
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Recomendações
As recomendações são feitas pelos entes próximos e conhecidos do professor
1
Super recomendo.
Uma gentil experiência gastronómica brasileira e mediterrânea.
Fica a indicação.Ver mais recomendações
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