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André
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Chef, com mais de 10 anos de experiência, oferta formação de cozinha online
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Local das aulas
Sobre André
Atualmente sou Chef de cozinha num conceituado restaurante no coração da cidade do Porto. Trabalho há mais de 10 anos na área da restauração, como cozinheiro e chef de cozinha, tendo trabalhado, durante dois anos, num restaurante com 2 estrelas michelin. Possuo ainda, conhecimentos na cozinha espanhola, dado que fui cozinheiro num restaurante em Barcelona.
Relativamente à minha formação, sou formado em Gestão e Produção de cozinha, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e frequentei diversos cursos ao longo dos anos, como em Cozinha molecular.
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Sobre a aula
- Iniciante
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- Avançado
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níveis :
Iniciante
Intermédio
Avançado
Outros
Crianças
- Português
- Espanhol
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Espanhol
Leciono formações online de cozinha para grupos (máximo 3 pessoas) ou individualmente. Todas as aulas são adaptadas às necessidades, possibilidades e objetivos de cada aluno. Formações disponíveis:
- Curso de iniciação
Destina-se a quem quer dar início à sua prática na cozinha. Desde os principiantes aos mais exigentes, vamos juntos aprender ou recordar as regras fundamentais para o sucesso.
- Curso Médio de Cozinha
Para quem quer aprofundar os seus conhecimentos na área da culinária.
- Curso avançado de cozinha
- Curso massas frescas
Curso para a elaboração de massas frescas - Cozinha Italiana
- Curso APRENDE A RECEITA
Este curso é individualizado e tem como objetivo elaborar com o(s) aluno(s) determinada receita à escolha do aluno .
Todas as formações dividem-se em dois momentos:
1º Momento assíncrono: Antes de cada aula, será enviado ao aluno a ficha técnica/receita, ingredientes/utensílios necessários, para a sua execução.
2º Momento síncrono (com videochamada e de cariz PRÁTICO): Execução e acompanhamento da receita. Esclarecimento de dúvidas. Aconselhamento.
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