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Ricardo
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Sobre Ricardo
Professor universitário de Gastronomia por mais de 10 anos, realizo workshops e aulas particulares, ou em grupo, de c.ulinária. Tenho formação e habilidade em Cozinha clássica, contemporânea, fusion, molecular e típicas de inúmeros países e regiões. Sou muito comunicativo e descontraído, logo minhas aulas são teórico/práticas e interativas, garantindo o aprendizado dos temas propostos e a absorção do gosto por cozinhar e agradar.
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Sobre a aula
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Sou Chef de Cozinha trabalhando há mais de 20 anos em estabelecimentos de alto padrão e em diversos países da Europa e Américas do Sul, Central e do Norte. Formado pela Le Cordon Bleu, Instituto Argentino de Gastronomia e Instituto Italiano de Cozinha para Estrangeiros. Hábil em treinamento, compartilhamento de de conhecimentos e motivação de grupo.
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