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Leonardo
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Chef de cozinha formado na Italia ensina gastronomia italiana, além das bases para facilitar o dia-a-dia, aulas personalizadas e sem complicações.
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Local das aulas
Sobre Leonardo
Me formei na Itália e fui chef de cozinha de hoteis e restaurantes por lá, após ter concluido um ciclo, passei a ser consultor em alguns paises da Europa, hoje estou no Brasil por motivos familiares. Sou consultor para aberturas de restaurantes e treinador de equipes, mas tenho uma verdadeira paixão por ensinar pessoas que querem iniciar uma nova profissão ou simplesmente querem cozinhar melhor para seus amigos e família.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Inglês
- Português
- Italiano
Todos os idiomas falados na aula :
Inglês
Português
Italiano
A cozinha italiana é cercada de tradição, mas nem todos os pratos são complicados como parecem, uma das vantagens é que podemos substituir alguns ingredientes que não encontramos no brasil sem perder a qualidade e com baixissima perda de suas caracteristicas. Tenho um método claro e que resolverá seus problemas. Você vai aprender as bases da gastronomia, que servem para tudo, vai aprender a calcular quantidades de ingredientes pelo número de pessoas, vai aprender a empratar e um pouco de história de cada prato para impressionar seus convidados.
Faremos aulas por vídeo e te mostrarei passo a passo cada receita, vou te "pegar pela mão" e te transformar em um cozinheiro de verdade, aí você escolhe se vai se profissionalizar ou ser o melhor cozinheiro da sua família.
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