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Carlos
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Chef e Professor De Gastronomia Quer aprender algo a mais Aulas competentes e ricas em conhecimento… chama o chef Cadu Vergani
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Sobre Carlos
Sou chef e trabalho no ramo Há 10 anos
Tenho meu restaurante em Sbc
Além disso sou consultor e tbm sou focado em ensinar pessoas que querem um Robbie na vida
Ou trabalharem por conta ou até mesmo entrar no mercado de trabalho…
Estou aqui para tirar dúvidas em qqr momento
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Sobre a aula
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Português
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Falaremos sobre
Cozinha fria
Finger food
Cozinhas das Águas
Cortes de legumes
Fundos e caldos
Sopas e molhos
Cortes bovinos e suínos
Pontos da carne
Ensinando o negócio do zero
Controle de qualidade
Manipulação e armazenamento dos insumos
Temperos e harmonia de pratos…
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