Tifany
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Confeiteira com experiência a mais de 10 anos, especializada em doces artísticos.
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Local das aulas
Sobre Tifany
Sou confeiteira a mais de 10 anos. Trabalho com bolos e tortas tradicionais. Já ministrei aulas de cupcakes tradicionais, gourmets e artísticos. Também dou aula de bolos e tortas clássicas, bolos em chantilly e bolos em pasta americana onde ensino desde o básico do manuseio desta. Conceitos de modelagens. Precificação do produto e diferença de materiais, para que seu produto fique lindo e saboroso. Receitas com características afetivas (confort food) com sabor de comida da vovó.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Gosto de trabalhar ensinando passo a passo e com a mão na massa. Além da receita, cada aluno deve realizar a receita, para que assim possa saber de forma correta os pontos de massas e texturas. Desta forma podemos ver tudo o que pode dar certo e errado e como corrigir depois quando estiverem sozinhos.
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