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Gastronomia
Pastelaria
Confeitaria
Culinária Sem Glúten
Culinária Vegana

Mentora de confeiteiras e especialista em pastelaria saudável -Sem glúten, sem açúcar refinado e opções vegan.

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Sobre VITORIA

Sou Vitória, minha grande paixão sempre foram os doces e cozinhar, alinhado a isso sempre tive uma alimentação saudável. Por este motivo criei meu próprio negócio, a Saludê uma empresa de produtos saudáveis.
Em 2018, deixei o Brasil em busca de uma vida mais equilibrada e do sonho de mostrar que a alimentação saudável pode ser deliciosa e autêntica.

A necessidade de expansão tornou-se logo evidente, e com o apoio fiel dos clientes, profissionalizei o negócio e fundei a primeira loja da Saludê na zona de Alvalade, um espaço que reflete nossa essência e compromisso com a saúde e sabor.

Com 6 anos de experiência em pastelaria saudável e uma linha de produtos sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado, dedico-me a mentorias para profissionais e a ensinar técnicas que unem saúde e sabor. Minha missão é desmistificar a culinária saudável, com opções inclusivas que transformam cada momento em uma experiência especial.

Sobre a aula

Com mais de 6 anos de estudos e prática na pastelaria saudável, abri vagas para mentorias presenciais e online onde compartilho técnicas e segredos para produzir bolos e salgados sem glúten, sem açúcar refinado e opções veganas, com texturas leves e sabor delicioso. Nas sessões, trabalhamos juntos desde a compreensão das funções de cada ingrediente até a prática em receitas, com foco no que você deseja aprimorar.

Podemos explorar desde os fundamentos dos ingredientes e as suas substituições, até a preparação de receitas e técnicas de estruturação e decoração, de modo que você possa fazer bolos que atendam às necessidades dos seus clientes e superem as suas expectativas.

Além disso, temas como gestão de confeitaria, planeamento, organização e criação de menus "inteligentes" também podem ser abordados.

Minhas aulas são voltadas para profissionais e semiprofissionais da confeitaria que buscam aperfeiçoamento e uma visão mais aprofundada da pastelaria saudável, sempre com a flexibilidade de personalizar o conteúdo conforme as suas metas e desafios individuais. Acredito que a confeitaria vai além de seguir uma receita, é entender bem a técnica e os fundamentos a partir de conhecimentos sólidos e de muita prática!

Mentora de confeiteiras e especialista em pastelaria saudável -Sem glúten, sem açúcar refinado e opções vegan.

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Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Mestre em hospitalidade, gastróloga, professora no curso de gastronomia no centro universitário senac, 15 anos de experiência na área. especialista em cozinha internacional, sobretudo, em cozinha kash

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Profissional com experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Bacharel em gastronomia pela ufrj e com curso técnico em cozinha pelo senac, ensino de forma simples e descontraída, para que qualquer pessoa possa aprender e replicar as receitas no dia a dia.

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Aprenda a cozinhar do zero e impressione na cozinha! torne-se o chef da sua casa – aulas personalizadas de gastronomia cozinhe como um profissional – mesmo sem experiência

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Educadora e designer de experiências com café. curso de barista e cursos de café.

Mentora de confeiteiras e especialista em pastelaria saudável -Sem glúten, sem açúcar refinado e opções vegan.

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Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

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