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Felipe
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Número de alunos que Felipe atendeu desde que chegou à Superprof
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Especialista em panificação, gastronomia tradicional, gastronomia vegetariana e consultor na restauração com experiência em produção e gestão com mais de 10 anos de atuação na área.
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Local das aulas
Recomendado
Felipe um professor apreciado pela comunidade Superprof. Ele foi recomendado pela sua fiabilidade, os seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma óptima escolha para aprender com confiança.
Sobre Felipe
Sempre tive muito orgulho em ver meus colaboradores e alunos crescendo, se desenvolvendo e evoluindo na área. Tenho gosto pelo ensino e ver projetos, sejam de cozinheiros ou restaurantes, dando certo e conseguindo reconhecimento na área de atuação. Sempre elaboro materiais exclusivos e na medida do possível automatizados para facilitar o aprendizado ou a operação, sendo o mais didático possível, buscando a compreensão e melhoria individual ou empresarial.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Inglês
- Português
- Espanhol
Todos os idiomas falados na aula :
Inglês
Português
Espanhol
Possuo experiência na gastronomia a aproximadamente 10 anos, tendo atuado em restaurantes em Balneário Camboriú/São Paulo/Laguna e no continente europeu na Inglaterra e Dinamarca, além de ter empreendido com uma padaria de pães especiais. Possuo experiência com as mais diversas áreas da gastronomia e consigo adaptar receitas, criar novas produções e dietas de acordo com a preferência do contratante. Também dou consultorias e agrego para o desenvolvimento do empreendimento e da equipe, analiso dados, curvas ABC, gerência de meta, análise de fluxograma de cozinha, entre outras opções em caso for optado pela forma de consultoria. Também ministro aulas particulares com ênfase em desenvolvimento individual de acordo com a necessidade do aluno, seja com auxílio em técnicas, fichas técnicas e operacionais, lógica alimentar e culinária, entre outros assuntos.
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Recomendações
As recomendações são feitas pelos entes próximos e conhecidos do professor
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Tive o prazer de ter aulas com o Felipe e não poderia estar mais satisfeito com a experiência. Desde o primeiro contato, sua paixão pela gastronomia e sua habilidade de ensinar são evidentes. Ele possui um conhecimento vasto, que abrange desde técnicas clássicas até tendências contemporâneas da culinária.
Felipe e eu já fomos colegas de trabalho em um restaurante. Além de ser um ótimo profissional, sabe passar com clareza e tranquilidade seu conhecimento para aqueles que desejam aprender.
O Felipe possui muita experiência, sua comida é inesquecível. Além de seus pães de panificação natural serem perfeitos. Culinária feita com alma e calma.
Professor super talentoso!!! Ensina com maestria.
Felipe é um chef excepcional, com um talento incrível para transformar ingredientes em verdadeiras obras de arte culinária. Sua paixão pela cozinha e atenção aos detalhes fazem de cada prato uma experiência única e memorável. Recomendo de olhos fechados!!
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Preços
Preço
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Preços dos packs
- 5h: 1 859 CVE
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Detalhes
Realizamos uma conversa de 15 a 30 minutos para diagnosticar a necessidade, assuntos e plano de ação para elaborar um cronograma de acordo com o horário desejado e ideal para a solução da demanda.
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