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Carolina
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Estratégias de Organização e Gestão de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas: Do Zero ao Essencial Prático com Fichas Técnicas e Modelos Reais
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Sobre Carolina
Tirei um curso de Gestão de Pastelaria e Padaria, bastante aplicada à vertente do Controlo de Gestão, por ter um objetivo de abrir o meu próprio negócio, por isso estudei cada conceito com base na sua aplicação prática, real e necessária no dia a dia.
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Sobre a aula
- Ensino Básico
- Ensino Secundário
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Ensino Básico
Ensino Secundário
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Doutoramento
Pós-Graduação
- Inglês
- Português
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Inglês
Português
Foco no essencial, prático e necessário para a gestão ideal de um estabelecimento de restauração, com acesso a modelos, fórmulas e fichas de trabalho reais (Gestão de Menus, Food Cost, Margem de Contribuição, entre muitos outros,...) prontos a aplicar no dia a dia ou como suporte de estudo
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