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Carol
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- Cozinha Fácil
- Panificação
- Culinária Italiana
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- Culinária Francesa
Formada em gastronomia e Ciencias dos alimentos, ensino a descomplicar a gastronomia e dominar técnicas para deixar seu dia a dia mais prático e refeições menos monótonas.
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Local das aulas
Sobre Carol
Minha jornada na gastronomia começou há mais de 20 anos, quando me formei pelo Senac Águas de São Pedro. De lá para cá, vivi a intensidade das panelas em restaurantes de alta gastronomia e tive o privilégio de transmitir conhecimento como professora de panificação no Senac Campos do Jordão.
Mas a minha paixão pelos alimentos sempre foi além dos fogões. Movida pela curiosidade de entender a ciência por trás de cada processo, recentemente concluí meu bacharelado em Ciências dos Alimentos na ESALQ/USP. Lá, mergulhei na química e na bioquímica que explicam perfeitamente o "como" e o "porquê" de tudo acontecer na cozinha.
Hoje, uno essa bagagem única para oferecer a você não apenas receitas, mas um entendimento profundo. Meu objetivo é transformar sua relação com a comida, tornando-a mais inteligente, prática e, claro, extremamente saborosa.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Meu método é único porque é totalmente personalizado e baseado em dois pilares:
1. Base Científica Solida: Explico de forma simples os princípios por trás das receitas. Por que a massa cresce? Por que o molho talhou? Isso te dá autonomia para nunca mais depender só de receitas.
2. Aplicação Prática Direta: Todo o conhecimento é aplicado em receitas acessíveis, rápidas e adaptadas à sua realidade, usando os equipamentos e ingredientes que você tem em casa.
Juntos, vamos construir um repertório culinário que fa sentido para a sua vida, tornando a cozinha um lugar de criatividade e não de stress.
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Preços
Preço
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Preços dos packs
- 5h: 9 261 CVE
- 10h: 18 523 CVE
deslocação
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aulas grátis
Esta primeira aula de oferta com o(a) Carol serve para conhecer melhor o professor(a) e especificar as suas necessidades para as próximas aulas.
- 1h
online
- 1 852 CVE/h
Detalhes
A taxa horária de R$ 100,00 refere-se exclusivamente à mentoria técnica e ao conteúdo pedagógico.
Observações importantes:
Insumos: O valor dos ingredientes não está incluso na hora-aula. Como trabalhamos com gastronomia técnica de alto nível (queijos curados, vinhos e carnes selecionadas), os custos dos materiais ficam a cargo do aluno.
Logística de Compras: Podemos trabalhar com uma lista enviada previamente ou, caso prefira, posso realizar a curadoria e compra dos insumos técnicos mediante reembolso.
Cursos Intensivos: Para pacotes de imersão (ex: 7 dias), os valores podem ser negociados conforme a carga horária e deslocamento.
Deslocamento: Taxa fixa de R$ 50,00 para atendimento em domicílio em Campinas/região.
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