Raphaela - Professor de Pastelaria - Agronômica
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Raphaela

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Formada em gastronomia com técnico em panificação e confeitaria com especialização em chocolataria e cultura dá aulas das diversas vertentes da confeitaria, desde confeitaria inclusiva (vegana, sem gl

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Local das aulas

Sobre Raphaela

Comecei a me interessar e estudar a confeitaria aos 12 anos e nunca mais parei! Com 15 anos, concluí meu primeiro curso certificado em culinária. Durante os 9 meses de duração desse curso, tive a oportunidade de ser monitora e professora auxiliar em aulas para crianças de 8 a 12 anos. Foi quando eu entendi que a arte de ensinar e compartilhar é tão gratificante e incrível quanto a arte de cozinhar e alimentar.

Com formação superior em gastronomia, técnico em panificação e confeitaria além de duas pós graduações, uma em chocolataria bean to bar gourmet e a outra em cultura e sociobiodiversidade na gastronomia, estou constantemente em busca de novos conhecimentos e aprendizados.

Estou comprometida em oferecer um ambiente de aprendizado acolhedor e adaptado às suas necessidades individuais, seja você um iniciante curioso ou alguém em busca de aprimoramento. Agora, como professora particular, estou aqui para compartilhar minha paixão pela confeitaria e ajudar você a explorar suas habilidades na cozinha!

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Sobre a aula

  • Todos os níveis
  • Português

Todos os idiomas falados na aula :

Português

Como professora particular de confeitaria, minha abordagem é flexível, oferecendo aulas práticas e teóricas, tanto online quanto presenciais. Personalizo o ensino para atender às necessidades específicas de cada aluno ou grupo, abrangendo desde técnicas básicas até inovações inclusivas e tradicionais.

Durante as aulas, adapto o ritmo e as atividades conforme necessário. Encorajo a participação ativa para criar uma experiência envolvente e motivadora.

Com experiência na criação exclusiva de doces e sobremesas, compartilho não apenas a prática, mas também a teoria por trás do equilíbrio e balanceamento de receitas novas e existentes.

As aulas são destinadas a entusiastas da confeitaria de todos os níveis, proporcionando um ambiente inclusivo e estimulante, adaptando-se às metas e à experiência de cada aluno ou grupo.

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