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Formada em Gastronomia pela Univ. da Amazônia.Especialista em Coz Contemporânea,especialista em Docência no Ensino Superior em Gastronomia. Ministra aula de Coz da Região Norte do Brasil, Coz Europeia
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Sobre JOVITA
Docente em Instituição Superior em Cozinha da Região Norte do Brasil; possui cusso de aperfeiçoamento pelo SENAC de Cozinha Amazônica, Cozinha Contemporânea e Congelamento de Alimentos. Participação no II Simpósio de Gastronomia de Santarém e Região, com o Tema: Açaí
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Sobre a aula
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Português
Primeiro abordará a ahistórica sobre o alimento e sua região, na segunda etapa da aula terá como base preparações típicas,as técnicas de cocção e forma de empratar.O objetivo é estimular o aluno iniciante em culinária conhecer novas culturas e criar preparações.
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