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Formado em Gastronomia no Instituto Gastronômico das Américas em Cozinha Profissional e Alta Gastronomia
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Sobre Victor
Cozinheiro e Nutricionista apaixonado pela cozinha, adoro cozinhar para as pessoas planejar cardápios e menus para receber os amigos. Já tive um negócio de marmitas fitness congeladas e também posso auxiliar em projetos caso queira empreender nessa área, ou em outros tipos de produtos alimentícios.
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Sobre a aula
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Português
Sou cozinheiro e nutricionista, ofereço todo meu conhecimento em Alta Gastronomia desde as técnicas tradicionais para elaboração de pratos de cozinhas do mundo todo. Além das cozinhas tradicionais podemos aprender a arte da panificação com pinceladas de confeitaria clássica. Além disso posso ensinar a montar cardápios equilibrados e precificar seus produtos caso tenha o interesse em empreender nessa área.
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