Adailton

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Formado em Gastronomia pela a Instituição federal de Ciências e tecnologia do Ceará. Experiência em alimentação saudável e cozinha fria.

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Sobre Adailton

Me chamo Adailton, sou formado em Gastronomia e tenho paixão pela a cozinha fria e alimentação saudável. Como professor quero da motivação para os meus alunos a entrarem na área de forma profissional, ética e educação, transformar vidas, mostrar o amor pela a cozinha, interesse nas trocas de conhecimento, entre outras.

Sobre a aula

O Curso de Garde Manger é voltado para quem deseja aprender técnicas de preparo de alimentos frios, como patês, terrines, saladas, defumados e marinados. O curso inclui aulas práticas e teóricas, abordando temas como a escolha e preparo dos ingredientes, a técnica correta de corte e montagem dos pratos, além de apresentação e decoração. Os participantes também aprendem sobre o uso correto de equipamentos de cozinha e técnicas de conservação de alimentos.

Formado em Gastronomia pela a Instituição federal de Ciências e tecnologia do Ceará. Experiência em alimentação saudável e cozinha fria.

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