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Fabricio
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Formado na italia em gastronomia italiana, professor de gastronomia, membro da federação italiana de cozinheiros FIC - Brasile, pos graduado em comida italiana.
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Local das aulas
Sobre Fabricio
Sou professor de gastronomia a cerca de 2 anos;
Estudei na italian no ICIF onde me especializei em cozinha italiana
Membro da Federação Italiana de Cozinheiros FIC BRASILE
Pós graduação em cozinha otaliana
Dono do pastifício Fabrica Della Pastta na cidade de Limeira/SP
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
- Italiano
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Italiano
Aula voltada para vc qie quer iniciar seu próprio negócio de massa fresca ou simplesmente conhecer os segredos da cozinha italiana.
Ensino tecnicas de preparo de:
Massa fresca
Massa seca
Molhos
Massas recheadas
Doces italianos
Uso correto de farinhas
Preparo da massa base de macarrao
Uso de utensílios no preparo da massa
Conservação, congelamento e armazenamento do macarra.u
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