Breno - Professor de Gastronomia -
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Breno

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Breno - Professor de Gastronomia -
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  • Gastronomia Molecular

Formado pela Universidade do Oeste Paulista Me especializei em cozinha clássica no Grande Hotel Campos do Jordão do Senac, onde atuei como liderança. Atualmente atuo como gestor de cozinhas e chef.

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Local das aulas

Sobre Breno

Acredito que muitos alunos entram de cabeças em universidades de Gastronomia e após o termino do curso encontram uma realidade cruel. Quero poder ajudar pessoas transpassarem problemas do dia-a-dia e compartilhar o conhecimento que adquiri ao longo de minha carreira.
Cozinha é sobre suor, sangue e pessoas!

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Sobre a aula

  • Todos os níveis
  • Inglês
  • Português

Todos os idiomas falados na aula :

Inglês

Português

A aula será formatada 100% em cima das necessidades do aluno.
Podendo ir do mais simples básico ao avançado, processos de cozinha e gestão.
Irei fornecer ao aluno material teórico personalizado e por em perspectiva o que acontece no dia-a-dia real de cozinhas profissionais.

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