Formadora e consultora, com 23 anos de experiência, Pastelaria artesanal e Doçaria Portuguesa. Domine com método e técnica a arte da pastelaria. Aprenda para não esquecer, perceba o porquê de cada in

A Mónica Pereira é uma excelente profissional, metódica, exigente, com elevadíssima qualidade, objetiva, rigorosa e bem disposta. Consegue o equilíbrio entre o que é a tradição e a inovação, distinguindo claramente cada uma das situações utilizando-as de forma responsável.

A Mónica tem anos de experiência na área da doçaria e pastelaria. É uma mestra dos sabores e técnicas de cozinha e uma professora atenta e atenciosa, que ensina com boa disposição e partilha com os alunos o sua paixão pela doçaria portuguesa, as suas tradições, história, química, mitos e segredos. Já frequentei vários cursos e volto sempre com um sorriso e uma bagagem de conhecimento! Obrigada Mónica