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Gastronomia e confeitaria ao alcance das suas mãos. Sou Gézica, Tecnóloga em Gastronomia, chef de cozinha e pós-graduanda em Docência em Gastronomia para o Ensino Superior. Com experiência prática e e
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Sobre Gézica
Muito prazer, sou Gézica.
Tecnóloga em Gastronomia, graduada pela Estácio/FIB, instrutora de gastronomia, confeitaria e panificação, além de CEO da Belicosa Bolos — Confeitaria Artesanal e Ancestral.
Atuo no mercado desde 2010, quando iniciei meu primeiro empreendimento produzindo doces artesanalmente na cozinha da minha casa. Em 2014 ingressei na graduação em Gastronomia, transformando um sonho em profissão.
Hoje, além da experiência prática no mercado, dedico meu trabalho ao ensino personalizado, ajudando alunos e empreendedores a aperfeiçoarem suas técnicas, ampliarem seus cardápios e desenvolverem produtos com mais qualidade, identidade e valor.
Acredito que cozinhar vai muito além da receita: é afeto, memória, técnica e construção de futuro.
E então, vamos mergulhar juntos nesse universo dos sabores?
Sobre as aulas
• Aulas online e presenciais
• Conteúdo totalmente personalizado para cada aluno
• Material didático em PDF
• Técnicas básicas, intermediárias e avançadas
• Gastronomia, confeitaria, panificação e doçaria artesanal
• Receitas práticas, profissionais e adaptadas à sua realidade
• Suporte para aperfeiçoamento profissional e produção para vendas
As aulas são desenvolvidas de acordo com a necessidade de cada aluno, seja para aprendizado pessoal, aperfeiçoamento técnico ou crescimento profissional.
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- Todos os níveis
- Português
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