Rubens

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Gastronomia
Culinária Tradicional
Culinária Internacional
Culinária Sem Glúten
Culinária Biológica

Graduado em gastronomia, atuei em um dos melhores buffet do brasil onde tive o prazer de atender varias celebridades e nomes da midia. Hoje tenho um buffet, dou mentorias para alimentação e bebidas e

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Sobre Rubens

Sou chef de cozinha executivo e gastrônomo que transformou a própria história em propósito. Formado em gastronomia e com experiência em alguns dos melhores buffets do Brasil, trabalho com técnica, sensibilidade e criatividade para criar experiências memoráveis. Minha inspiração são meus avós e cozinha afetiva com isso construí uma carreira sólida em eventos, catering consultoria gastronômica e aulas de gastronomia.
Estou à frente da marca Chef Fassina Rubens Buffet, onde desenvolvo menus autorais, treinamento de equipes, estruturação de buffets de alto padrão e projetos que unem cultura, afeto e excelência culinária. Sou movido por adrenalina, autenticidade e pelo desejo de encantar pessoas através da comida e do servir e ensinar.

Sobre a aula

Minhas aulas são dinâmicas e totalmente adaptadas às suas necessidades. Trabalhamos desde visitas a locais para explorar referências culturais e degustações, até conhecimentos práticos como compras, técnicas de cortes, elaboração de menus, finalização de pratos e teoria gastronômica. Tudo pensado para desenvolver sua visão, sua criatividade e sua técnica na cozinha.

Graduado em gastronomia, atuei em um dos melhores buffet do brasil onde tive o prazer de atender varias celebridades e nomes da midia. Hoje tenho um buffet, dou mentorias para alimentação e bebidas e

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Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Mestre em hospitalidade, gastróloga, professora no curso de gastronomia no centro universitário senac, 15 anos de experiência na área. especialista em cozinha internacional, sobretudo, em cozinha kash

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Profissional com experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Bacharel em gastronomia pela ufrj e com curso técnico em cozinha pelo senac, ensino de forma simples e descontraída, para que qualquer pessoa possa aprender e replicar as receitas no dia a dia.

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Aprenda a cozinhar do zero e impressione na cozinha! torne-se o chef da sua casa – aulas personalizadas de gastronomia cozinhe como um profissional – mesmo sem experiência

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Educadora e designer de experiências com café. curso de barista e cursos de café.

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