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Sidnei
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Mestre em alimentos ensina bases da cozinha, tecnologia dos alimentos e gestão. Gastrónomo há 18 anos, cozinha portuguesa e Brasileira.
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Recomendado
Sidnei um professor apreciado pela comunidade Superprof. Ele foi recomendado pela sua fiabilidade, os seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma óptima escolha para aprender com confiança.
Sobre Sidnei
Gastrónomo formado pelo SENAC campos do Jordão em 2009, pós graduado em gestão de empresas e mestre em tecnologia alimentar em Portugal.
Trabalho com cozinha há 18 anos, vivência em diversas tipologias de restaurantes. De auxiliar a Gestor/ Gerente passei por todas as áreas em diversos lugares e tipos de serviços e clientes.
Tive 2 negócios próprios, um deles já possui 17 anos aberto. Criação e organização de ideias para abertura do seu próprio negócio. Por onde começar? Posso ajudar!
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Sobre a aula
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Vídeo aulas de técnicas de cozinha, como cortes e técnicas para molhos, cremes, cozimentos e de tecnologia dos alimentos, aulas sobre pratos brasileiros e portugueses e alguns aspectos da gestão de restaurantes.
Apoio via WhatsApp também disponível para perguntas mais específicas.
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Recomendações
As recomendações são feitas pelos entes próximos e conhecidos do professor
4
Ele tem experiência no meio, paciência e clareza para explicações
Desde que o conheci, pude notar o amor pela profissão e o cuidado com os seus clientes... O diferencial do profissional é amar aquilo que faz, e ele ama.
Além de um profissional altamente qualificado ele sabe como nos conquistar com a simpatia e paciência ao ensinar. Recomendo sem dúvidas o Chef Sidnei. Principalmente para doces como pudins e pães.
Sidnei tem um talento impecável, um ótimo professor ! Anos de experiência, dedicado em tudo que faz, ganhador de um prémio em Portugal por uma de suas receitas autoral. Conheço a muitos anos e sou um mega fã, super recomendo! Tenho a certeza que vão sair mais que satisfeito.
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