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Leon
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Professor formado na Universidade Federal da Bahia, Cozinheiro Formado pelo SENAC-BA, Especialista em Docência do Ensino Superior, cursando mestrado em Ciência dos Alimentos pela UFBA e Pesquisador na
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Sobre Leon
Professor que busca sempre aprender e ensinar o que aprendeu aos seus alunos, repassando conhecimento e aprendizado ao aluno, buscando sempre a vontade de aprender no alunos como algo prazeroso e interessante para aqueles que buscam aprender no mundo da Gastronomia!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Francês
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Todos os idiomas falados na aula :
Francês
Português
As aulas ocorrem a partir da demanda do aluno, ocorrendo tanto na parte teórica e prática, perante o cronograma.
Nas aulas relacionadas a alimentos e sua produção, é dado ênfase a cada ingrediente utilizado, explicando sua origem, contexto histórico do seu uso e suas funções físico-químicas, determinando seu uso numa receita.
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