Giovana

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Gastronomia
Pastelaria
Culinária Tradicional
Culinária Internacional
Culinária Biológica

Professora de Gastronomia com Mestrado e 10 anos de experiência na área

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Sobre Giovana

Minha abordagem pedagógica emprega metodologias ativas, partindo da compreensão das necessidades de cada aluno. Exploro a fundo a história, as dimensões sociais e os princípios científicos que fundamentam a culinária, conectando teoria e prática através de aulas demonstrativas e atividades práticas com os insumos necessários. Para enriquecer o aprendizado teórico, utilizo slides, textos, livros, filmes e vídeos.

Sobre a aula

Sou formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, com pós-graduação em Cozinha Autoral Brasileira e MESTRADO em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo ITAL. Minha formação se completa com o técnico em Alimentos e Bebidas pelo SENAI e, buscando aprimoramento contínuo, estou cursando pós em Educação no Ensino Superior. Atuo na área da gastronomia há 10 anos, com experiências em restaurantes estrelados, resorts, meu próprio negócio e internacionalmente na Alemanha. Há 5 anos, compartilho meu conhecimento como professora, atualmente como Docente no SENAC. Acredito em aulas personalizadas, onde o entendimento do aluno é o ponto de partida para um material sob medida. Meu objetivo é que você aprenda a técnica de forma prática, leve, espontânea e divertida, indo além da simples receita.

Professora de Gastronomia com Mestrado e 10 anos de experiência na área

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Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Mestre em hospitalidade, gastróloga, professora no curso de gastronomia no centro universitário senac, 15 anos de experiência na área. especialista em cozinha internacional, sobretudo, em cozinha kash

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Profissional com experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Bacharel em gastronomia pela ufrj e com curso técnico em cozinha pelo senac, ensino de forma simples e descontraída, para que qualquer pessoa possa aprender e replicar as receitas no dia a dia.

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Aprenda a cozinhar do zero e impressione na cozinha! torne-se o chef da sua casa – aulas personalizadas de gastronomia cozinhe como um profissional – mesmo sem experiência

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Cozinheiro - aulas e dicas culinária e gastronômica. princípios básicos para quem mora só até uma gastronomia gourmet e contemporânea. individual, grupos - presencial ou on line.

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

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