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Fernanda
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Técnicas básicas de culinária brasileira, francesa e italiana. Com dicas de harmonizações de bebidas.
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Sobre Fernanda
Eu sou gastróloga formada, sommelier de vinhos, conhecedora de cafés e curiosa sobre muitas culinárias do mundo afora.
Com especialização em culinária brasileira e francesa (especialmente região da Provence no sul da França), conhecedora e executante de muitas técnicas francesas e italianas na culinária brasileira.
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Eu baseio meu ensino em vivências que obtive durante minha vida gastronômica e acadêmica, trazendo uma leveza e dinâmica para quem está iniciando seus estudos na área da gastronomia. Meu método é trazer o que há de disponível no mercado para facilitar o dia a dia de quem irá aprender.
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