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Sobre Joice
Trabalho na área de padarias a mais de 6 anos, tendo experiência com pastelarias (massa folhada, semi folhada, choux, etc), confeitaria de bolos, pão de fermentação natural, dentre elas pizzas, focaccias, trigos e tudo que esteja relacionado ao universo das padarias.
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Estou aqui para lhe orientar da forma mais didática e divertida possível sobre os processos para concluir uma receita com sucesso.
Meu propósito é terminarmos a aula sem que exista mais nenhuma dúvida relacionada a teoria das técnicas que vamos abordar!
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