Dante

Preço 1 502 CVE
Resposta 1h
Alunos
Número de alunos que Dante atendeu desde que chegou à Superprof
1
Número de alunos que Dante atendeu desde que chegou à Superprof

1 502 CVE/h

Veja os professores
pastelaria

Infelizmente, este professor não está disponível.

Pastelaria

Você já sonhou em criar bolos e sobremesas incríveis dignas de confeitarias renomadas? Agora você pode transformar esse sonho em realidade!

Pastelaria

Local das aulas

- Online

Sobre Dante

Tenho uma destacada carreira no setor de processamento de alimentos, atuando principalmente como instrutor e consultor técnico. Entre 2010 e 2023, no SENAI, desenvolvi e ministrei cursos voltados para tecnologia e processos industriais alimentícios e prestei consultoria para empresas, ajudando a resolver problemas técnicos e aprimorar processos e produtos. Especializei-me em ultracongelamento, controle de processos e desenvolvimento de novos produtos em áreas como chocolates, massas e confeitaria. Anteriormente, trabalhei como técnico em alimentos, onde gerenciei a implementação de Boas Práticas de Fabricação e o desenvolvimento de novos produtos. Minha formação inclui um mestrado em andamento em Gestão e Inovação pela Universidade de São Paulo e uma pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, além de cursos em segurança alimentar e qualidade na produção de lácteos. Sou conhecido por minha liderança em treinamentos, habilidades de comunicação e um forte perfil inovador e resolutivo, com total disponibilidade para viagens e enfrentar novos desafios.

Sobre a aula

Nas nossas aulas de confeitaria avançada, você terá a oportunidade de aprender uma variedade de técnicas que levarão suas habilidades culinárias a um novo nível. Algumas das técnicas avançadas que ensino:
*Lembrando que as aulas são montadas de acordo com a sua necessidade de aprendizado.

1. Decoração elaborada de bolos: Aprenda a criar designs intricados e impressionantes em bolos, incluindo flores de açúcar, laços, rendas de açúcar, esculturas e muito mais.

2. Trabalho com chocolate: Descubra como temperar, moldar e decorar chocolates para criar deliciosas trufas, bombons, esculturas de chocolate e decorações elegantes.

3. Confeitaria francesa: Aprenda a fazer clássicos da confeitaria francesa, como macarons, éclairs, croissants, mille-feuille, tartelettes e outras delícias sofisticadas.

4. Decoração de sobremesas: Explore diferentes técnicas de decoração para tornar suas sobremesas visualmente atraentes, como o uso de glaceados espelhados, aerografia, pó de ouro comestível e outros elementos decorativos.

5. Montagem de bolos de camadas: Domine a arte de montar bolos de camadas perfeitos, criando combinações de sabores equilibradas e aplicando técnicas de nivelamento, recheio e cobertura.

6. Esculturas de açúcar: Aprenda a esculpir figuras e objetos em açúcar, criando peças decorativas impressionantes para bolos e sobremesas.

7. Técnicas de aerografia: Explore o uso de aerógrafos para adicionar cores e efeitos especiais às suas criações, criando belas texturas e gradientes em bolos e sobremesas.

Essas são apenas algumas das técnicas avançadas que você poderá aprender nas nossas aulas de confeitaria. Nossos chefs experientes irão guiá-lo passo a passo, fornecendo dicas e truques para garantir que você domine cada técnica com confiança e precisão.

Você já sonhou em criar bolos e sobremesas incríveis dignas de confeitarias renomadas? Agora você pode transformar esse sonho em realidade!

Local das aulas

Sobre Dante

Sobre a aula

Preços

Preço

Preços dos packs

online

Professores de Pastelaria semelhantes

Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Aulas particulares específicas de confeitaria focadas em doces, sobremesas, petiscos e pães artesanais

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Formador experiente e especializado! aulas, formações e workshops para entusiastas e ou profissionais de cozinha, pastelaria e padaria. tudo com boa energia e vibrações!

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Chef de cozinha com 7 especializações na área da panificação e confeitaria. mais de 16 anos no de experiência e muitos alunos formados. paciente e com didática simples. aulas particulares presenciais

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Chef de cozinha formada em gastronomia, ofereço aulas de cozinha e serviço de personal chef. aprenda a cozinhar de maneira leve, prática e divertida!

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Confeiteira, gastróloga e pós graduada em desenvolvimento de novos produtos alimentícios. possuo mais de 7 anos de experiência dando aulas em uma escola profissionalizante.

Aulas personalizadas vegetariana, vegana e funcional/saudável. restrições alimentares, alergias e intolerâncias. plant based cook

Confeiteira especialista em donuts e pudim perfeito! quer aprender a arte da confeitaria? eu posso te ajudar!!!

Formada em gastronomia e técnico em nutrição e dietética, compartilha dicas práticas da cozinha para o dia-a-dia e receitas especiais através do seu perfil no instagram.

Confeiteira e cake designer com 6 anos de experiência que deseja compartilhar os conhecimentos na área!

Você já sonhou em criar bolos e sobremesas incríveis dignas de confeitarias renomadas? Agora você pode transformar esse sonho em realidade!

Local das aulas

Sobre Dante

Sobre a aula

Preços

Preço

Preços dos packs

online

Professores de Pastelaria semelhantes

Há 15 anos cozinhando profissionalmente. vamos destravar a sua cozinha juntos!

Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Aulas particulares específicas de confeitaria focadas em doces, sobremesas, petiscos e pães artesanais

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Formador experiente e especializado! aulas, formações e workshops para entusiastas e ou profissionais de cozinha, pastelaria e padaria. tudo com boa energia e vibrações!

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Chef de cozinha com 7 especializações na área da panificação e confeitaria. mais de 16 anos no de experiência e muitos alunos formados. paciente e com didática simples. aulas particulares presenciais

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Chef de cozinha formada em gastronomia, ofereço aulas de cozinha e serviço de personal chef. aprenda a cozinhar de maneira leve, prática e divertida!

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Confeiteira, gastróloga e pós graduada em desenvolvimento de novos produtos alimentícios. possuo mais de 7 anos de experiência dando aulas em uma escola profissionalizante.

Aulas personalizadas vegetariana, vegana e funcional/saudável. restrições alimentares, alergias e intolerâncias. plant based cook

Confeiteira especialista em donuts e pudim perfeito! quer aprender a arte da confeitaria? eu posso te ajudar!!!

Formada em gastronomia e técnico em nutrição e dietética, compartilha dicas práticas da cozinha para o dia-a-dia e receitas especiais através do seu perfil no instagram.

Confeiteira e cake designer com 6 anos de experiência que deseja compartilhar os conhecimentos na área!

Partilhar

Perfil do professor verificado

níveis

Todos os idiomas falados na aula

Avaliações

Évaluations

Recomendações

aulas grátis

Denunciar este anúncio