Alexandre

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Especialista em TI e Padeiro artesanal, faça pães incríveis na sua própria casa. Surpreenda seus amigos e nutra seus familiares com uma versão mais saudável desse pilar da nossa alimentação.

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Sobre Alexandre

Apanhei muito para desbravar essa arte, aprendi com vários mestres no cenário virtual. Não tive educação formal na area de gastronomia o que me levou a cometer erros e aprender com eles e posso te ajudar a não cometer os mesmos error e, principalmente, aprender com os seus próprios.

Sobre a aula

Meu nome é Alexandre, sou especialista em TI pai de família e apaixonado por fermentação. Por volta de 2015 coloquei na cabeça que queria fazer um pão diferente do sovadinho e pão de nata que nossos avós faziam.
Tentei muitas receitas mas nenhuma que era aquilo que eu visualizava, foi muito tempo depois em meados de 2018 que esbarrei na fermentação natural (Sourdough) o que era exatamente o que eu buscava, com os benefícios à saúde e digestibilidade que eu não esperava.
Entendi que a receita em sí é 20% do problema, método e sentir a massa são mais importante e nisso que eu posso te ajudar.

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Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Aulas particulares específicas de confeitaria focadas em doces, sobremesas, petiscos e pães artesanais

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Chef de cozinha com 7 especializações na área da panificação e confeitaria. mais de 16 anos no de experiência e muitos alunos formados. paciente e com didática simples. aulas particulares presenciais

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Confeiteira, gastróloga e pós graduada em desenvolvimento de novos produtos alimentícios. possuo mais de 7 anos de experiência dando aulas em uma escola profissionalizante.

Te ensino a preparar panetones artesanais do nível iniciante ao profissional de forma 100% online e com excelente resultado!

Você gostaria de aprender a cozinhar? então fale comigo, te ensino desde o básico (arroz e feijão) até pratos mais sofisticados. te ensino aquilo que você quer aprender.

Anos de experiência no seguimento da panificação . meu nome é bruno brum e atuo nas áreas de supervisão de qualidade e desenvolvimento de produtos, técnico em panificação e técnico em biotecnologia.

Formada em confeitaria e panificação, sou apaixonada pela profissão. metodologia fácil, prática e descontraída.

Chef internacional, especialista e mestre. ja atuou em multinacionais no brasil e no exterior. experiência no ensino superior e técnico como professor e orientador pedagógico. metodologia focada no se

Aprenda panificação e fermentação natural na prática: do levain ao pão artesanal

"sabor, paixão e técnica: venha despertar o chef que existe em você." sou apaixonada pelo mundo da gastronomia, através dela pude compreender e me aproximar de muitas culturas, ingredientes e hábitos

Aulas de gastronomia, da panificação à alta gastronomia: aprenda técnicas e segredos com uma chef formada. aulas práticas, criativas e adaptadas ao seu objetivo. cozinhar nunca foi tão inspirador!

Aulas de panificação e doces caseiros com rafa habilidoso – 15 anos de prática e paixão na cozinha!

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