1ª aula grátis
O perfil de Valentim e os detalhes de contacto foram verificados pelos nossos especialistas
Valentim
- Preço 1 308 CVE
- Resposta 1h
1 308 CVE/h
Contactar
1ª aula grátis
- Gastronomia
- Pastelaria
- Chocolataria
Gastrônomo com 10 anos de experiência em gestão, confeitaria e ensino. Atuo na criação de cardápios, liderança de equipes e formação profissional, unindo técnica, operação e estratégia no setor gastro
- Gastronomia
- Pastelaria
- Chocolataria
Local das aulas
Sobre Valentim
Sou Valentim Vieira, apaixonado por gastronomia desde cedo e profundamente envolvido no universo da confeitaria, da cozinha prática e da gestão de negócios gastronômicos. Ao longo dos anos, descobri que mais do que cozinhar, meu verdadeiro propósito está em ensinar, orientar e inspirar outras pessoas a encontrarem seu caminho na cozinha profissional.
Compartilhar meu conhecimento é uma forma de retribuir tudo o que aprendi — nas salas de aula, nas cozinhas comerciais e nos desafios diários da operação gastronômica. Acredito que a educação transforma e que, ao dividir minha experiência, posso encurtar caminhos, evitar erros e despertar o potencial de cada aluno.
Ver alguém evoluir, se descobrir na confeitaria, dominar uma técnica ou conquistar seu primeiro cliente é, para mim, mais gratificante do que qualquer prêmio. Ensinar é meu jeito de contribuir para um mercado mais humano, técnico e criativo. É também meu compromisso com o futuro da gastronomia.
ver mais
Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
- Espanhol
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Espanhol
Sou um profissional da gastronomia especializado em confeitaria, com sólida formação técnica e ampla experiência prática no setor. Atuo no desenvolvimento de preparações clássicas e contemporâneas da confeitaria, com domínio em técnicas de pasta americana, montagem de bolos artísticos, decoração avançada, massas, recheios e coberturas. Tenho forte atuação em chocolateria, elaborando bombons finos, trufas, esculturas, moldagens e técnicas de temperagem profissional.
Além da prática em produção, minha experiência inclui o planejamento de cardápios, elaboração de fichas técnicas e controle de qualidade em ambientes de alta demanda. Atuei também como gestor de implantação de unidade, liderando equipes, treinando profissionais e estruturando operações gastronômicas completas.
Na área educacional, desenvolvo e aplico metodologias de ensino focadas na prática real do mercado, promovendo a formação de confeiteiros e cozinheiros com visão técnica e empreendedora. Meu trabalho busca alinhar excelência técnica, criatividade e gestão eficiente, preparando alunos e negócios para os desafios reais da gastronomia.
ver mais
Preços
Preço
- 1 308 CVE
Preços dos packs
- 5h: 6 541 CVE
- 10h: 13 083 CVE
aulas grátis
Esta primeira aula de oferta com o(a) Valentim serve para conhecer melhor o professor(a) e especificar as suas necessidades para as próximas aulas.
- 1h
online
- 934 CVE/h
Professores de Gastronomia semelhantes
Áttila
Cambuci, Brasil & Online
- 2 243 CVE/h
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & Online
- 374 CVE/h
Marlon
Rio de Janeiro, Brasil & Online
- 1 869 CVE/h
Daniel
Jardim Amazonas, Brasil & Online
- 1 869 CVE/h
Milena
, Brasil & Online
- 1 495 CVE/h
- 1ª aula grátis
Fernanda
Pilares, Brasil & Online
- 1 495 CVE/h
- 1ª aula grátis
Gabrielle
Centro (Artemis), Brasil & Online
- 1 869 CVE/h
Sílvia Rodrigues
Rio de Janeiro, Brasil & Online
- 3 738 CVE/h
- 1ª aula grátis
Vera
São Paulo, Brasil & Online
- 1 869 CVE/h
- 1ª aula grátis
Edmar
Vila Perus, Brasil & Online
- 1 121 CVE/h
- 1ª aula grátis
Kleyton
Parque Ambai, Brasil & Online
- 1 682 CVE/h
- 1ª aula grátis
José Roberto
Parede, Portugal & Online
- 2 742 CVE/h
- 1ª aula grátis
Gabriela
Parque dos Ferreiras, Brasil & Online
- 1 589 CVE/h
- 1ª aula grátis
Amanda
Rio de Janeiro, Brasil & Online
- 1 682 CVE/h
- 1ª aula grátis
Regiane
Copacabana, Brasil & Online
- 1 589 CVE/h
- 1ª aula grátis
Yuri
Itapuã, Brasil & Online
- 2 990 CVE/h
- 1ª aula grátis
Diego
, Brasil & Online
- 1 589 CVE/h
- 1ª aula grátis
Chef Dilma
Picanço, Brasil & Online
- 1 869 CVE/h
- 1ª aula grátis
Jessica
Jacarepaguá, Brasil & Online
- 1 402 CVE/h
- 1ª aula grátis
Andrea
Jardim da Saúde, Brasil & Online
- 3 177 CVE/h
- 1ª aula grátis
-
Veja os professores gastronomia
