Cristina - Professor de Panificação - Perafita

1ª aula grátis

Cristina

5 (1 avaliação)

Preço 2 213 CVE
Resposta 1h

5 (1 avaliação)

2 213 CVE/h

1ª aula grátis

Panificação
Food Art
Preparação de Pizza
Culinária Biológica

Workshop de Panificação Artesanal, Massa mãe, cortes artísticos e uso de corantes, com amor.

Panificação
Food Art
Preparação de Pizza
Culinária Biológica

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- Online

Sobre Cristina

Tudo começou quando eu estava sem rumo, sem esperança, perdida, a sentir-me sozinha e a lidar com imensas dores no corpo a toda a hora. Foi no meio dessa escuridão que voltei a explorar na minha cozinha, exatamente como fazia quando era criança, e reencontrei parte de mim. Encontrei na panificação artesanal e na magia da fermentação natural (massa mãe) um refúgio e uma cura, testando diferentes tipos de farinhas, hidratações e tempos de maturação, até conseguir criar o pão perfeito: com alvéolos abertos, sabor complexo, digestão leve e uma crosta rústica irresistível.

Com o tempo, percebi que fazer pão em casa é um processo profundamente terapêutico e uma competência maravilhosa. Decidi começar a dar estes workshops para partilhar essa paz e desmistificar a massa mãe, mostrando que não precisa de equipamentos profissionais de padaria para ter resultados extraordinários na sua cozinha. O meu método de ensino é paciente, humano e focado nas condições reais da sua casa (o seu forno, a temperatura da sua cozinha e a sua rotina). Estou disponível para partilhar todos os meus segredos, erros que deve evitar e técnicas eficazes para que o seu pão saia sempre perfeito.

Sobre a aula

Aprenda a arte da panificação artesanal e traga o aroma do pão bio e de fermentação natural para a sua casa. O meu workshop foi desenhado especificamente para quem nunca fez pão ou para quem quer aperfeiçoar as suas técnicas, desde ler a massa aos cortes decorativos, ou até mesmo técnicas de coloração. O objetivo de cada workshop não é aprenderem uma receita, mas sim aprender a ler a massa e responder às suas necessidades, e é assim que deixamos de ter a receita a controlar-nos e passamos a ser nós a estar no comando. O meu método de ensino é paciente, humano e focado nas condições reais da sua casa (o seu forno, a temperatura da sua cozinha e a sua rotina).

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As recomendações são feitas pelos entes próximos e conhecidos do professor

A

Ana

Conheço a Cristina há algum tempo e posso dizer que é uma pessoa muito dedicada, paciente e apaixonada pelo que faz. Tem uma excelente capacidade para explicar cada etapa de forma simples e clara, adaptando-se ao ritmo de cada aluno. A sua simpatia, profissionalismo e atenção ao detalhe tornam as aulas muito agradáveis e motivadoras. Recomendo-a a qualquer pessoa que queira aprender padaria com confiança e qualidade.
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Conheço a Cristina há algum tempo e posso dizer que é uma pessoa muito dedicada, paciente e apaixonada pelo que faz. Tem uma excelente capacidade para explicar cada etapa de forma simples e clara, adaptando-se ao ritmo de cada aluno. A sua simpatia, profissionalismo e atenção ao detalhe tornam as aulas muito agradáveis e motivadoras. Recomendo-a a qualquer pessoa que queira aprender padaria com confiança e qualidade.
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5h: 8 853 CVE
10h: 15 492 CVE

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Esta primeira aula de oferta com o(a) Cristina serve para conhecer melhor o professor(a) e especificar as suas necessidades para as próximas aulas.

30min

online

2 213 CVE/h

Workshop de Panificação Artesanal, Massa mãe, cortes artísticos e uso de corantes, com amor.

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Aulas particulares específicas de confeitaria focadas em doces, sobremesas, petiscos e pães artesanais

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Chef de cozinha com 7 especializações na área da panificação e confeitaria. mais de 16 anos no de experiência e muitos alunos formados. paciente e com didática simples. aulas particulares presenciais

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

Professor de gastronomia e confeitaria, graduando em gastronomia, oferece aulas práticas e personalizadas, com técnicas profissionais, workshops especializados e metodologia dinâmica para desenvolver

Formada em gastronomia, dou aulas de culinária. panificação, confeitaria e cozinha quente

Confeiteira, gastróloga e pós graduada em desenvolvimento de novos produtos alimentícios. possuo mais de 7 anos de experiência dando aulas em uma escola profissionalizante.

Te ensino a preparar panetones artesanais do nível iniciante ao profissional de forma 100% online e com excelente resultado!

Você gostaria de aprender a cozinhar? então fale comigo, te ensino desde o básico (arroz e feijão) até pratos mais sofisticados. te ensino aquilo que você quer aprender.

Anos de experiência no seguimento da panificação . meu nome é bruno brum e atuo nas áreas de supervisão de qualidade e desenvolvimento de produtos, técnico em panificação e técnico em biotecnologia.

Formada em confeitaria e panificação, sou apaixonada pela profissão. metodologia fácil, prática e descontraída.

Chef internacional, especialista e mestre. ja atuou em multinacionais no brasil e no exterior. experiência no ensino superior e técnico como professor e orientador pedagógico. metodologia focada no se

Aprenda panificação e fermentação natural na prática: do levain ao pão artesanal

"sabor, paixão e técnica: venha despertar o chef que existe em você." sou apaixonada pelo mundo da gastronomia, através dela pude compreender e me aproximar de muitas culturas, ingredientes e hábitos

Aulas de panificação e doces caseiros com rafa habilidoso – 15 anos de prática e paixão na cozinha!

Workshop de Panificação Artesanal, Massa mãe, cortes artísticos e uso de corantes, com amor.

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