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Adriana
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Curso de Manipulação de Alimentos com certificado para colaboradores de bares, restaurantes, lanchonetes, supermercados e outros setores gastronômicos.
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Sobre Adriana
Fui Fiscal Sanitário na Vigilância Sanitária Municipal por 11 anos. Nesse período pude ajudar inúmeras pessoas e empresas com as boas práticas na manipulação de alimentos de forma a produzir alimentos seguros para a população.
Sou graduada em Medicina Veterinária pela UEMA período em que me aperfeiçoei no estudo da Saúde Pública e estagiei em indústrias e laboratórios de alimentos. Possuo especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos e curso de Responsabilidade Técnica em Abatedouros, Frigoríficos e Supermercados.
Sou professora universitária e de cursos técnicos desde 2012.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
As aulas apresentam a teoria sobre as boas práticas na manipulação de alimentos com linguagem simples e repleta de exemplos trazidos da minha experiência enquanto Fiscal da Vigilância Sanitária. Estudos de caso são abordados em que o aluno percebe logo de início as habilidades que um manipulador de alimentos precisa adquirir.
Conteúdos abordados:
- Doenças veiculadas por alimentos;
- Contaminantes alimentares;
- Higienização;
- Manipulação e Conservação dos alimentos;
- Controle de Pragas;
- Documentações exigidas pela Vigilância Sanitária.
Emito certificado.
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